Как вырастить базилик дома в горшке - Дачные советы. ру

Как вырастить базилик дома в горшке - Дачные советы. ру

Базилик – теплолюбивое однолетнее растение, растущее под открытым небом только в летние месяцы. Но зато в домашних условиях он отлично растет круглый год. Он не только полезен для употребления в пищу, но и служит отличным декоративным украшением подоконников, срезанных букетов или цветочных композиций. Он прекрасно сохраняет свой аромат после засушивания, поэтому выращенные растения можно смело хранить неограниченный срок. 


Посадка базилика 


1. Посадите 4-5 семян базилика в 10-сантиметровый горшок (лучше всего органический) на расстоянии 2-3 см друг от друга. Засыпьте их 1-1,5 см почвы. 

2. Накройте горшок полиэтиленом или пластиковым колпачком для создания «парникового эффекта» пока семена прорастают. На этой стадии вы можете смело держать горшок в любом теплом месте в независимости от освещения, сменам базилика оно не важно. 

3. Удалите крышку, когда появятся ростки и перенесите семена в «зону роста». На стадии активного развития ростков базилику нужно как можно больше света, желательно 8-10 часов в день. Если вы засадили один горшок, можете использовать фитолампочку низкой мощности (12-15 Вт) в течение 12-16 часов ежедневно. Если горшков несколько, лучше применять светильники типа UFO (по 8-10 часов в день) и сделать «камеру роста». Для этого вам понадобится лист майларовой фольги (хорошо экранирующий материал), который нужно разместить вокруг горшков для максимально эффективного распределения света. Потеря полезного света и особый микроклимат внутри «камеры» ускорят рост и укрепление растений. 

4. После того, как растения вытянутся и дадут второй венец листьев, рассадите их так, чтобы в горшке осталось не более 2 растений. 

5. После появления второго венца листьев, майларовую камеру можно удалить и перейти на 12-14 часовой режим подсветки фитосветильником. 


Базилик относится к тем растениям, которые не очень любят подкомрку и не выносят залива водой. При выращивании базилика лучше не использовать дополнительные питательные вещества, а полив осуществлять чаще, но меньшими порциями. Когда у базилика появится третий венец листьев, рекомендуется раз в неделю во второй половине дня опрыскивать базилик свежей водой комнатной температуры. 


Все, что вам понадобится для успешного выращивания базилика: 10-сантиметровый горшок (лучше всего органический)

 Почва для трав или овощных культур (лучше смесь) 

Пластиковая крышка или полиэтиленовый пакет 

Источник: http://homeguides.sfgate.com 


Очень легко вырастить базилик в Домашней фитоферме Аэрогарден. Для этого необходимо лишь выбрать режим "Травы" и добавлять воду и питательные вещества один раз в две недели.


Смотреть видео базилик в домашней фитоферме Aerogarden


Подстригание растений базилика.

Периодическое прореживание листьев базилика благоприятно сказывается на его росте и развитии. На стадии роста листья растения источают приятный пряный аромат, однако на стадии цветения листья теряют свой запах, становятся более сухими и постепенно уменьшаются в размере. Чтобы этого избежать рекомендуется периодически подрезать базилик прямо перед цветением, удаляя появившиеся соцветия и наиболее крупные листья. Это позволит растению давать больше новых свежих листьев и не терять свой запах. Первый раз обрежьте базилик как только он достигнет высоты 15-20 см или через 3-4 недели после всхода. Отрезайте бутон или мелкие листья, из которых позже образуется бутон, на расстоянии примерно 0,5 см от самого бутона. Повторяйте процедуру каждые 3 недели. Это обеспечит стабильный рост растения «вширь» и обеспечит его свежесть и пряный запах. Так же еженедельно проверяйте растение и просто срезайте все новообразующиеся бутоны (без подрезания стебля). Если вы хотите всегда иметь дома свежий базилик, сажайте новые растения каждые 6 недель. 


Как правильно сушить базилик 


Базилик – одна из самых ароматных трав для гурманов. Он великолепно подходит для добавления в супы, салаты, гарниры и даже к некоторым видам мяса. Особенно хорошо листья базилика сочетаются со всеми блюдами из томата. Если правильно сушить растение, то его запах полностью сохранится на 6-12 месяцев в зависимости от условий хранения.

 1. Быстро отделите от стебля листья, которые хотите засушить. Бросьте их в холодную воду (чем холоднее, тем лучше), тщательно промойте, помешивая воду в емкости. Вытащите листья и просушите бумажным полотенцем. 

2. Расположите листья на подносе так, чтобы они не касались друг друга. Можете использовать обычное стекло и расположить его на сушилке для одежды. 

3. Разместите поднос в теплом сухом месте так, чтобы прямые лучи солнца не попадали на растение. 

4. Когда листья начнут подсыхать, аккуратно переверните их один раз. 

5. Не накрывайте ничем поднос, чтобы не ограничивать циркуляцию воздуха. 

6. Когда листья высохнут, соберите их в стеклянную или деревянную тару и храните в темном прохладном месте до использования. 

Помните, что сушеный базилик не любит свет и тепло, от этого листья обесцвечиваются и ломаются, превращаясь в пылеобразный порошок. Крошить листья лучше всего непосредственно перед добавлением в блюдо. 


Виды базилика: 

• Базилик благородный (Ocimum basilicum) – наиболее распространенный вид, вырастает до 45 см в высоту, листья имеют ярко-зеленый цвет и достигают в длину 5 см. 

• Базилик душистый (Ocimum basilicum crispum) – хорошо подходит для домашнего выращивания, укороченные зеленые листья. 

• Базилик пурпурный (Ocimum basilicum dark opal) – темно-фиолетовые листья, сильно пряный аромат. 

• Базилик карликовый (Ocimum basilicum minimum) – невысокий, компактный сладкий базилик, боковые побеги более развиты, выглядит как куст; листья более мелкие по сравнению с другими видами. 

• Базилик эвгенольный (Ocimum basilicum gratissum) – похож на настоящий куст, вырастает до 1,5 м в высоту; листья используют наряду с другими видами базилика. Но срезать их надо более мелкими, пока они не достигли максимального размера (4-6 см) и не стали сухими. 

• Базилик туласи (Ocimum basilicum sanctum) – один из редких видов базилика, больше используется как декоративный.

Выращивание базилика в домашних условиях фото
Выращивание базилика в домашних условиях 61
Выращивание базилика в домашних условиях 7
Выращивание базилика в домашних условиях 41
Выращивание базилика в домашних условиях 81
Выращивание базилика в домашних условиях 34
Выращивание базилика в домашних условиях 74
Выращивание базилика в домашних условиях 32
Выращивание базилика в домашних условиях 96
Выращивание базилика в домашних условиях 56
Выращивание базилика в домашних условиях 60
Выращивание базилика в домашних условиях 17
Выращивание базилика в домашних условиях 7
Выращивание базилика в домашних условиях 86
Выращивание базилика в домашних условиях 23
Выращивание базилика в домашних условиях 15
Выращивание базилика в домашних условиях 57
Выращивание базилика в домашних условиях 91
Выращивание базилика в домашних условиях 49
Выращивание базилика в домашних условиях 97
Выращивание базилика в домашних условиях 39